Fasulye filizi ile kızarmış tofu - Yemeği
Fasulye Filizi 200g Tofu yağı 150g 2 adet kuru kırmızı biber 1 yeşil soğan Zencefil 5g 1 tatlı kaşığı tuz Su miktarı
Zencefili küçük parçalar halinde kesin ve yeşil soğanları parçalara ayırın.
Kurutulmuş kırmızı biber küçük parçalar halinde kesilmiş
4 parça yağlı tofu
Bir tencere suyu kaynatın, fasulye filizlerini ekleyin ve suyu 1 dakika bekletin.
Yağlı tofu ekleyin ve 2 dakika daha pişirin
Soğumasını bekleyin, süzün ve bir kenara koyun
Bir tencerede uygun miktarda yağı yüksek ateşte ısıtın, arpacık soğanı, zencefil ve kurutulmuş kırmızı biberleri içine dökün ve kokulu olana kadar yaklaşık 30 saniye soteleyin.
Fasulye filizi ve yağlı soya peyniri ekleyin
Uygun miktarda su ve tuz ekleyin, çorba buharlaşana kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurun.
Servis
Soğuk fasulye filizi
önceki
