1. Barbunya fasulyesinin her iki ucunu çıkarın, ortadaki tendonları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bunları 5 cm uzunluğunda parçalara ayırın.
2. Soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kıyın.
3. Yağ% 70 sıcaktır.Şu anda taze fasulyeleri ilave edin ve kuruyana kadar kavurun.
4. Tencerede yağı ısıtın, fasülye salçasını ekleyin, 100 gr kıyma, 10 gr biber, 10 gr yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ile 10 gr kuru biber dilimini güzel kokulana kadar ekleyin, ardından taze fasulyeleri ve şekeri ekleyin. 10 gram, 10 gram tavuk özü, 10 gram tuz, 10 gram pişirme şarabı, 5 gram karabiber, bir dakika karıştırın.
5. Tencereden çıkın