Malzemeler
Yüksek glütenli un
340 g
Maya
4g
tuz
1 g
Beyaz şeker
30 g
Süt
220 g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar: Ev yapımı dut reçeli, doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda
Dut reçeli ve çiçekli ekmek nasıl yapılır 1 Un, maya, tuz, beyaz şeker ve sütü karıştırın.
2 Yoğurma programını bir kez başlatın ve durdurduktan sonra tereyağı ekleyin.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.
5 Egzozu çıkarın ve 12 parçaya bölün, yuvarlayın, örtün ve 15 dakika dinlenin.
6 Bir hamur alın ve yuvarlak bir kek haline getirin.
7 Bir kat reçel yayın.
8 Aynı şekilde bir kat kek daha koyun, bir kat daha reçel sürün ve başka bir kek tabakası örtün. Hafifçe açın.
9 Ortadan kesmeden 16 porsiyona kesin.
10 Her iki parçayı sıkın ve iki kez harici olarak döndürün ve sıkıca sıkıştırın.
11 Her şeyi sıcak ve nemli bir yere koyun.
12 Orijinal boyutu ikiye katlamak için fermente edin. Fermantasyondan sonra, orijinal olarak sıkışan kısım açılacak ve tekrar sıkıştırılacaktır.
13 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın.
14 Önceden ısıtılmış 170 fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
15 Yüzey renklendikten sonra folyo ile kapatıp 5 dakika pişirin.
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Aile eliyle domuz derisi jöle
-
- Sosis ve Domates Kepekli Pilav
-
- Domatesli Tofu Çorbası
-
- Lotus Tohumlu Demir Çubuk, Yam ve Domuz Kemiği Çorbası
-
- Yulaf ezmesi polenta
-
- ekmek pudingi
-
- Hindistan Cevizli Sütlü Kek
-
- Portekiz jambonlu krep
-
- Baharatlı bambu filizleri ve salamura sebzelerle kızarmış domuz kemiği
-
- Mor Lahana Baharatlı Domuz Jeli
-
- Li Hao iki kez pişmiş domuz eti
