Malzemeler
Maya
6 g
Tereyağı
40 g
Yumurta
40 g
Su
120 g
Pudra şekeri
80 g
Hindistan cevizi sütü
120 g
Yüksek glütenli un
400 g
Aksesuarlar: Fasulye ezmesi dolması, doğru miktarda tam yumurta sıvısı, doğru miktarda beyaz susam, doğru miktarda 3 jambon sosis
Hindistancevizi Süslü Ekmek 1 Tereyağı hariç malzemeleri önce sıvı ve katı sırasına göre ekmek kovasına koyun.
2 Baicui PE8500W ekmek makinesini kullanıyorum, ilk yoğurma programını başlatın 15 IMIX, süre 20 dakikaya bağlıdır.
3 İlk program bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve 15 IMIX programını tekrar başlatın.
4 İkinci prosedür bittikten sonra eldiven çıkarılabilir.
5 Hamuru çıkarın, derin bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve mayalanması için fırına verin.
6 İki katına fermente edildiğinde çıkarın.
7 Hamuru açın ve boşaltın.
810 eşit porsiyona bölün, yavaşça yoğurun, streç filmle örtün ve bir sonraki adıma geçmeden önce 10 dakika dinlenin.
9 Bir hamur alın, sıkın, fasulye ezmesine koyun ve ağzı aşağı gelecek şekilde sarın.
10 Hafifçe ezin ve ortasından kesmemeye dikkat ederek yaprakları kesmek için kenarlarından makasla birkaç parça kesin.
11 İkincil fermantasyon için fırına 40 dakika koyun, fermantasyon tamamlandıktan sonra bir kat yumurta sıvısı sürün ve ortasına beyaz susam serpin.
12 Aynı şekilde üçü jambonlu sosisle yuvarlanır ve mayalanmadan sonra bütün yumurta sıvısı ile sürülür.
13 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra orta tabakayı 180 derecede yukarı aşağı ısıtın ve 20 dakika pişirin.
-
- Esmer şeker yapışkan pirinç ve yam lapası
-
- Yeşil Biber Kuru Gluten
-
- Kırmızı Hurma ve Siyah Fasulye Soya Sütü
-
- Buharda pişmiş wonton
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Sağlıklı Mor Patates Kahverengi Pirinç Lapası
-
- Tempeh Erişte
-
- Kırmızı Hurma ve Beyaz Mantar Çorbası
-
- Mor Patates Congee
-
- Yam ile Kızarmış Mantar
-
- Mor Tatlı Patatesli Çörek
-
- Kremalı Gül Rulo
