Maş fasulyeli erişte
2 yaprak
Et
100 gram
Mantar
5 çiçek
Takviyeler: yağ, tuz, diş sarımsak, soya sosu, sirke, tavuk özü, susam yağı, yemeklik şarap, nişasta, yeşil soğan, soya sosu, doğru miktarda Kıyılmış domuz derisi yöntemi 1 Toz kabuğunu kaynar suyla iyice kaynatın, şeritler halinde kesin ve soğuk suyla 2 Mantarı önceden ıslatın, küçük çiçeklere ayırın ve kabuğunun üzerine koyun. 3 Diş sarımsağı ezin, soya sosu, tuz, sirke, tavuk özü, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın 4 İnce eti parçalar halinde kesin, tuz ekleyin, şarap pişirin ve iyice karıştırın 5 Bir tencereye oturun, zeytinyağı ekleyin, doğranmış yeşil soğan ve domuz eti ekleyin ve kavurun 6 Fasulye ezmesini koyun ve pişene kadar kızartın 7 Soyulmuş mantarı koyun 8 Üzerine sarımsak ezmesi dökün