Fasulye Ezmesi Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği
Ana maddeler
- Düşük glütenli un 60 g
- domuz yağı 25 g
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Su 33 g
- Tuzlu Yumurta Sarısı 8
- Pudra şekeri 3g
- Çok amaçlı un 75
- Sıvı yumurta sarısı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Şekilde görüldüğü gibi sırasıyla yağ kabuğu kısmı ve yağlı hamur kısmı malzemelerini karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, iki hamuru 15 dakika kadar bekletin.
-
28 porsiyon yağlı cilt ve kurabiye tartın, hissederek böldüm, tartmak en iyisidir.
-
3 Kurabiye yağ kabuğunu sarın
-
4 Sardıktan sonra hamuru düzleştirin
-
5 Yassı hamuru aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
-
6 Dik olarak yerleştirin ve tekrar açın
-
7 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve 10 dakika dinlendirin
-
8 Yumurta sarısını fasulye ezmesine ayrı ayrı, tercihen eşit şekilde sarın Fasulye ezmesi ellerinize yapışırsa, ellerinize biraz yemeklik yağ koyun.
-
9 Yerleştirilen hamurun ortasına bastırın ve her iki tarafını ikiye katlayın.
-
10 Bir hamur tatlısı şekline dönüştürün, ortada daha kalın ve kenarlarda daha ince olmak en iyisidir ve yuvarlak bir şekle sarın
-
11 Teneke folyoya sarılı yumurta sarılı böreği fırın tepsisine yayın ve folyonun üzerine koyun.Yumurtanın bütün yumurta sarısını karıştırın, üzerine yumurta sarısı sıvısı sürüp susam serpin.Fırını hafifçe ısıtın ve 160 derecede 25 dakika yumurta sarılı böreğe koyun (her fırının sıcaklığı değişir. referans için)
-
12 Pişirdikten sonra 5 dakika kaynatın, fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın, sonra kesip yiyebilirsiniz Haha, gece aydınlatması o kadar parlak değil, gerçekten lezzetli.
-
13 Yumurta sarılı kek gerçekten çıtır çıtır, biraz ısırır ve ısırırsanız pisliklerini kaybedersiniz Haha Tuzlu yumurta sarısı tatlı fasulye ezmesine sarılır Tüm ısırıklar mutluluktur.
İpuçları
1. Domuz yağı bir gün önceden kaynattım, süpermarketten alınan süeti yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayıp bir tencerede kaynattım.Gece soğuduktan sonra süt beyazı domuz yağı olur. 2. Tuzlanmış yumurta sarısını internetten satın aldım, ancak süpermarkette yok. Tuzlu yumurta sarısını direk olarak fasulye ezmesine sarabilir ya da tuzlu yumurta sarısının üzerine biraz beyaz şarap püskürtebilir, yağı çıkana kadar fırında pişirebilir ve ardından fasulye ezmesine sarabilirsiniz. İkisini de denedim ve bir fark olduğunu düşünmüyorum. Kore midye tofu beyin çorbası
Sonraki
