g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kepekli tost (yarıda 6 saat buzdolabında saklayın) - Yemeği

Sadece kendi reçetemi kaydetmek istiyorum Yolda birkaç saat buzdolabında kaldım çünkü 6 saat dışarı çıktım ve sonra eve gidip yapmaya devam ettim. Sanırım bu bölümler halinde yapılabilir ve 4 saatini aynı anda tost yapmak için harcayamama derdini çözebilir. Düşük şekerli versiyon, tuzlu tost ~ Yüksek glüten unu (baiyan) 200 g Tam buğday unu (kraliçe sert kırmızı) 50 gram şeker 20 gram tuz 3 gram süt tozu 15 gram Yumurta 30 g Süt Yaklaşık 135 gram (unun su emilimi farklıdır, lütfen kendiniz ekleyin veya çıkarın) Maya 3 gram (kışın 4 gram) Tereyağı 25 gram

Tereyağına ek olarak maya. Diğerlerini içine dökün. Hamuru yoğurmaya başlayın.

Maya sütü, sadece eritin ve içine dökün

Hamur oluşturulduktan sonra tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın (fotoğraf yok)

Tereyağı ekledikten sonra pürüzsüz hale gelir, kutuya koyun ve buzdolabında saklayın.

Böyle 6.5 saat sonra eve git

Biraz kuru

Ekmek makinesine koyun, uygun miktarda süt ekleyin ve çırpmaya devam edin, 5 dakika sonra böyle olacak.El iyi, yumuşak ve esnek hissediyor.

Sarın ve bir tost kutusuna koyun

Fırınının fermantasyon işlevi bozuldu, bu nedenle tostu fermente etmek için sıcak bir ortam yaratmak için wok'a ılık su koyun

Fırını önceden 160 ° C'ye ısıtın, tostun yüzeyini yumurta sıvısıyla kaplayın ve içine koyun.

Yaklaşık 8 dakika, yüzeyin çok koyu pişmesini önlemek için kalay folyo ile örtün

Yaklaşık 160 ° C'de toplam 40 dakika pişirin.Çıkardığınızda tost kutusunu kuvvetlice çalkalayarak havayı çıkarın, ardından kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın