g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynirli Yoğurtlu Kek (6 inç buzdolabı versiyonu) - Yemeği

Yemek yemeyi sevdiğim için kendim yapmaya çalıştım. Krem peynir 180 gram Yoğurt (ne kadar kalınsa o kadar iyidir) 180 gram Hafif krema 120 g Sindirim bisküvileri 100 gram Pudra şekeri 70 gram Süt 40 gram Limon suyu 10-15 gram Jelatin tabletler 2 dilim (10g) Tereyağı 50 gram

1: Tereyağı suda erir. Bisküviler ince bir toz haline getirilir. Jelatin dilimleri soğuk suda ıslatılır (soğuk suda bekletmeyi unutmayın)

2 Tereyağını eritin ve bisküvi tozunu dökün, eşit şekilde karıştırın ve kek kalıbına dökün. (Kek kalıbının altına bir kat yağ emici kağıt koyun). Daha sonra buzdolabında 30 dakika bekletin.

3 Peyniri suda bir macun haline getirin, sıcak su üzerine oturtun, şeker ekleyin, elektrikli çırpma teli ekleyin ve ince ve parçacıksız olana kadar düşük hızda eşit şekilde karıştırın

4Tüm yoğurdu ekleyin

Adım 5: Limon suyu ve peynir ezmesini önceki adımdan ekleyin ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın

6 Tereyağı ve sütü 80 dereceye kadar ısıtın (kaynatmayın), ardından ıslatılmış jelatin dilimlerini eriyene kadar ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın

7: 5 ve 6'yı partikül kalmayıncaya kadar hızlı ve eşit şekilde karıştırın

8 Bisküvi bazlı filmi buzdolabından çıkarın ve bir önceki adımdaki ham maddeleri yavaşça dökün. Nazikçe sallayın

9: Buzdolabının soğutulmuş zeminine koyun (su damlacıklarının girmesini önlemek için dış tarafına bir kat plastik sargı koyabilirsiniz. Yaklaşık 6 saat sonra yiyebilirsiniz.