Aksesuarlar 1 beyaz biber 10 gr biber 10 gr havlıcan 15 gr zencefil 15 gr yeşil soğan 1 rezene 10 gr tarçın 1 küçük parça defne yaprağı 2 parça yağ orta tuz 20 gr soya sosu 25 ml hafif soya sosu 40 ml pişirme şarabı 50 ml
Koyun akrep uygulaması 1 Baharat hazırlayın.
2 Piyasada koyun omurga kemikleri var ve genellikle fazla et yok. Patrona önceden daha fazla et istediğini söyleyebilirsin.
3 Kemikleri sıcak suda kaynatın ve köpüğü çıkarın.
4 Kemikleri haşlayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
5 Kızartma tavasını başlatın.
6 Yağ sıcakken, acı biber dışındaki tüm baharatları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. Ateş: orta ve küçük ateş.
7 Baharatları kemikler halinde kızartın, sıcak su ekleyin, su kemikleri örtmeli; Köpüğü çıkarmak için 3 dakika kaynatın; acı biber, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin.
8 Momo'yu çıkarın, bazı iyi malzemeler ekleyin ve işte böyle.
9 Kapağı kapatın ve 1 saat ile 2 saat arasında pişirin. 1 saat kaynattıktan sonra tuz ilave edip kaynamaya devam edin.
10 Bitmiş ürünün tadı güzel. Kendi kendime çorbasız yedim. Hepsi doğrudan tek bir tencerede. Ha ha ha ha.
