Kızarmış şerit - Yemeği
1. Bir hamur oluşturmak için una hafif tuzlu su dökün ve sertlik hamurlu erişte ile aynıdır.
2. Hamuru iki saat uyandıktan sonra üç küçük doza bölün, yağı sürün ve yassı bastırın, daha sonra kullanmak için plastik sargı ile kapatın.
3. Bir şerit yapın ve kullanmak için çıkarın.
4. Malzemeleri hazırlayın: lahana, ipek şeklinde kesilmiş havuç, kesilmiş kereviz, küçük parçalara kesilmiş mantarlar, ıslatılmış mantarlar ve küçük parçalar halinde yırtılmış. Şeritler 1 kişilik tabaklara bölünür.
5. Yumurtaları kızartın ve daha sonra kullanmak üzere dökün.
6. Tencereye biraz yağ dökün, yağı ısıtın ve şeridi ters çevirip tekrar kaba dökün.
7. Tencereyi yıkayın, ateşe koyun, yağı dökün ve sebzeleri sırayla koyun: mantar, biber, havuç, lahana, kereviz, mantar. Bir süre karıştırın, biraz tuz ekleyin ve% 80 pişene kadar karıştırın.
8. Şeritleri tavaya dökün ve karıştırarak kızartın, ardından uygun miktarda tuz koyun, biraz hafif soya sosu gezdirin, biraz yağ, biraz biber suyu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, son olarak yumurtayı baş aşağı dökün, tavadan çıkarın ve paketleyin tabak.
