Havuç ve Mantar Topları - Yemeği
1. Bir yumurta kullanıma hazırdır.
2. Frenk soğanı hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
3. Havuç ve mantarları doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
4. Doğranmış havuçları ve shiitake mantarlarını hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere büyük bir kaseye koyun.
5. Ardından tavuk özünü ekleyin.
6. Zeytinyağı ekleyin.
7. Uygun miktarda hafif soya sosu koyun.
8. Doğru miktarda tuz koyun.
9. Lotus kökü ununu ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Biberleri tekrar ekleyin.
11. Unun içine uygun miktarda koyun.
12. Bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Bu sırada frenk soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
14. Daha sonra istiridye sosunu ekleyin ve iyice karıştırın, toplar hazırlayın.
15. Yağ tavasındaki mantar ve havuç dolgusunu toplar halinde yağ tavasına koyun ve kızartın.
16. Renk değiştirene kadar kızartın ve sonra çıkarın.
17. Çıkardıktan sonra, birkaç dakika kurumasını bekleyin ve ardından bir tavada yeniden kızartın (yeniden kızartılabilir, dışarıda yakılabilir ve içi yumuşatılabilir). Derin bir renge (ağır renk) kadar kızartın, çıkarın ve servis edin.
18. Servis yapın.
