Patlıcan marine etme uygulaması 1 Malzemeler: patlıcan.
2 Malzemeler: kızarmış ördek sosu.
3 Kızarmış ördek turşusunu bir güvece dökün ve kaynatın.
4 Patlıcanı 30 dakika suda bekletin, yıkayın ve dilimler halinde kesin.
5 Bir güveç içine koyun.
6 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın.
7 Kapağı açın, patlıcanı koyun, tencereyi kapatın, patlıcan yumuşayana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın ve tencerenin kalan ısısını kullanarak pişirin.
8 Tabağa koyun, servis yaptıktan sonra tadını çıkarabilirsiniz (* ^ __ ^ *) Hehe ...
