Soğuk Zencefil Kelp - Yemeği
yaklaşık 1 catty yosun Bir sürü yumuşak zencefil Biraz sarımsak 1 biber 2 arpacık Bir çorba kaşığı siyah sirke 1/2 yemek kaşığı soya sosu 1/2 yemek kaşığı mantarlı vejetaryen istiridye sosu Bir çorba kaşığı susam yağı
Yosunu, sarımsağı, biberi, yeşil soğanı yıkayın, iyice doğrayıp kenara koyun
Suyu kaynatın ve suyun kaynamasını bekleyin, ardından yosunu Sichuan sıcak suyuna koyun ve yaklaşık 1-2 dakika tekrar kaynamasını bekleyin.
Zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve tüm baharatları ekleyin, iyice karıştırın
Soğuduktan sonra buzdolabına koyup taze soğanın içine koyabilirsiniz.
