Sincan pilavı - Yemeği
"Afganistan'da yoğun işin yanı sıra, memlekette yemek yemek çok fazla vatan hasretini azaltabilir. Bu nedenle, Sincan'daki bir Uygur kardeşten öğrendim. Evin tadına bakın. " Malzemeler
- Pirinç 250 gram
- Kuzu 250 gram
- soğan 1 parça
- havuç 6
- tuz 5 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Havuç ve soğanı ince şeritler halinde kesin, benimki beş kişilik
-
2 Kuzuyu köpürtün, ardından yavaşça pişirin.
-
3 Güveçten sonra kuzuyu çıkarın
-
4 Koyun eti çorbası dökülmemeli ve muhafaza edilmemelidir.
-
5 orta derecede yağ
-
6 Önce kuzuyu kızartın, ardından rendelenmiş soğanı ekleyin ve kavurun
-
7 Havuç parçalarını tencereye koyun ve birlikte kızartmaya devam edin
-
8. Koyun eti çorbasını 8'den önce tencereye dökün, bu sefer çorba biraz daha az su ilave edin, çorbanın koyun eti ve havucu kıymasına izin verin, sonra yüksek ateşte pişirin ve kaynattıktan sonra tuz ekleyin.
-
9 Tencerede çorba kaynarken, pirinci ilave edin. Asıl mesele, pirinci tencerenin kenarına dışarıdan içeriye doğru yaymak, pirinç tencereyle kaplanana kadar tencereyi kapatıp orta ateşte pişirmektir.
-
105 dakika kaynattıktan sonra bir kaşık yardımıyla pirinci yumuşatın, üzerini kapatın ve pişirin.
-
11 Kaynama zamanını söylemek zor, genellikle kontrol etmek biraz zaman alıyor. Havucun parçalanması ve pirincin tamamen kaynaşması için sonunda karıştırın.
-
12 Son adım yemeye başlamaktır
İpuçları
Çorba miktarında ve kaynama süresinde ustalaşın Kırmızı Sebzeli Kızarmış Pilav
Sonraki
