g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Çıtır Crucian - Yemeği

Malzemeler

Havuz balığı

2 parça

soya sosu

2 kaşık

Balzamik sirke

1 kepçe

Şarap pişirme

2 kaşık

Kıyılmış sarımsak

10 g

Zencefil

10 g

Aksesuarlar 6 yeşil soğan 2 adet zencefil 2 yemek kaşığı beyaz şarap 1 yemek kaşığı şeker uygun miktarda tuz uygun miktarda Çin biberi biraz su 1 küçük kase

Çıtır çıtır sazan nasıl buharda pişirilir 1 Balıkları yıkayın (havuz sazanının siyah peritonunu gevrek bir şekilde temizlediğinizden emin olun, aksi takdirde balık kokusu olacaktır), balığı büyük bir kaseye koyun, hazırlanan sosu ekleyin (2 kaşık pişirme şarabı, biraz zencefil ve biraz kıyılmış sarımsak) , 6 arpacık, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık balzamik sirke)

2 Kapağı kapatın ve buzdolabında 20 dakika marine edin

3 Marine edilmiş suyu boşaltın ve suyu boşaltın (kızartılmaktan korkan arkadaşlar balığın üzerine biraz un serpebilir)

4 Yağ karterini kaldırın, balığı koymadan önce yağı içene kadar ısıtın (balığın tavaya yapışmaması için)

5 Balıkları iki tarafı da altın olana kadar kızartın

6 Düdüklü tencerenin dibine bir kat yeşil soğan koyun

7 Balığı yeşil soğanların üzerine yavaşça yerleştirin (daha fazla balık pişirirseniz, balığı koymadan önce üstüne bir kat yeşil soğan koyabilirsiniz) ve marine edilmiş sosu balığın üzerine dökün.

82 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek kaşığı beyaz şarap, uygun miktarda tuz, uygun miktarda şeker ve biraz biber dökün

9 Balığın üzerine zencefil dilimleri sürün

10 Üzerine taze soğan koyun

11 Küçük bir kaseye temiz su dökün (çok fazla suya ihtiyacınız yok, çamurlu olmayacak)

12 Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ısı basınç sınırlama vanasına ulaştıktan sonra hava çıktıktan sonra ısıyı azaltın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.