Hava fritöz versiyonu çikolatalı kek - Yemeği
Bu tarif, şekilde gösterildiği gibi bir hava fritözü kullanır. Dört orta boy kek bardağı yapmak için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir, boyutlar metnin altındaki resimde gösterilmiştir. Bu fritözde aynı anda sadece dört tane var, beşi biraz kalabalık.
Tereyağını kurutun ve bir kenara koyun.
Yumurtaları, sütü, kabartma tozunu, şekeri, tuzu, çikolata tozunu ve eritilmiş tereyağını iyice karıştırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
140 gram düşük glütenli un elenmiş ve karışıma eklenmiştir. Daireler halinde karıştırmamaya dikkat edin, böylece kek daha fazla glüten olur ve yumuşak olmaz. Bir spatula ile yukarı aşağı karıştırdığınızdan emin olun. Mısır nişastası karışımla iyice karıştırılır ve mısır nişastası görünmez olur. Aşağıda gösterildiği gibi
Krema torbanız varsa, malzemeyi çörek kabına koymak için krema torbasını kullanın veya doğrudan içine koymak için bir spatula veya kaşık kullanabilirsiniz.
Karışık malzemeleri çörek kabına koyun ve yetmiş noktaya kadar doldurun ve genişleme için yer bırakın. Üzerine suya batırılmış kuru kuru üzümleri koyun. (Meyilli fincanda gizleneceği korkusuyla kuru üzümlerim suda ıslanmayı unuttu)
Hava fritözünü 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, 165 derecede 10 dakika ve 170 derecede 5 dakika pişirin.
Süper lezzetli çikolatalı kekler burada, süt ve meyveler harika!
Bu sefer kullanılan aletler, bir spatula, bir un eleği ve orta büyüklükte bir çörek fincanı, fincan asidiyle yaklaşık aynı yükseklikte ve fincan asidinden biraz daha kalındır. (Bunun yerine başka kalıplar da kullanabilir, pişirme süresini kalıp boyutuna göre ayarlayabilirsiniz), mutfak terazisi, ölçü kaşığı.
