Sıcak Yemek-Sıcak Kırmızı Hurma Çayı - Yemeği
"Ben gençken her kış annem kokulu kırmızı hurma çayını ıslatırdı. Yöntem çok basittir. Kırmızı hurmalar ocakta siyaha kavrulur ve sonra kaynar suyla demlenir. Daha sonra okula gittiğinde annesiyle fazla kalmadı, yine böyle çay yapmayı unutmuş gibiydi. Bugün, aniden hatırladığımda, bir fincan kırmızı hurma çayı yaptım. Hala geçmişin kokulu kokusu, güneşte çay içmek ve yarım dikiş yapmak, yine keyifli bir öğleden sonra! " Malzemeler
- Büyük kırmızı tarihler 5
- kristal şeker 2 parça
- Shimizu 500 ml
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Temizlenmiş beş büyük mor hurma.
-
2 Fırına koyun ve yüzeyi kararıncaya kadar 6 dakika 200 derecede pişirin.
-
3 büyük su bardağına iki kaya şekeri ekleyin, kavrulmuş kırmızı hurmalar koyun, kaynar su ile demleyin, kırmızı hurma çayının ilk suyunun mükemmel olması kolay değildir, bu nedenle çay çorbasının açık kehribar rengine dönmesi için kapağını kapatmak yaklaşık on dakika sürer. Demleme süresi ne kadar uzunsa renk o kadar koyu olur.
-
4 Annenin tadı biraz tatlı ve sıcak.
