Malzemeler
Sade un
200 g
Kepekli un
150
kabak
200 g
Yardımcı Maddeler İnce şeker, doğru miktar, maya tozu, 3g, kırmızı hurma, doğru miktar, kuru üzüm, doğru miktar, ceviz, doğru miktar, kuru fasulye, doğru miktar
Balkabağı Organik Tam Buğday Buğulanmış Kek 1 Malzeme resmi, zorluk buğulanmıştır
2 Kabak buharda pişirildikten sonra küçük bir kaşıkla püre haline getirip ekmek kovasına koyun.
3 Tüm ana malzemeler buharda pişirilmiş çörekler gibi karıştırılır ve hamur için gerekliliklerin çok yüksek olmasına gerek yoktur.Evde hamuru yoğuracak makine yoksa, eşit şekilde karıştırın ve hafifçe yoğurun.
4 İki katına kadar fermente,
5 Geniş bir leğene gidin, leğene mısır yağı sürün, mayalanmış hamurun havalandırılmasına izin verin ve tabakta mayalayın.
6 Kuru fasulye önceden ıslatılmalı ve yumuşatılmalıdır.
7 Fermantasyondan sonra yüzeye kırmızı hurma, kuru fasulye, kuru üzüm ve ceviz serpin.
8 Bir tencerede 18 dakika buharda pişirin, kısık ateşte çevirin ve pişene kadar 3 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, buharda pişmiş çörek gibi 5 dakika pişirin ve ardından kapağı açın
9 Bırakın ve soğumaya bırakın
10 Kesilmiş erişte altın kahverengi, güzel ve besleyicidir
11 İstediğin zaman böyle serpebilirsin,
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Tofu domatesli
-
- Kaburga Kızarmış Kabak
-
- Mor Lahana Salatası
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Kızarmış yonca eti
-
- Jambon, Yeşil Biber ve Patates Parçaları
-
- Patates Baharatlı Kabak Congee
-
- Domatesli tavada kızartılmış gluten
-
- Mısır balkabağı turtası
-
- Karnabahar Kızarmış Domates
-
- Havuç ve patates parçaları
