Malzemeler
Tavuk ayağı
10
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı köri, kurutulmuş kırmızı biber, biber, zencefil dilimi, yeşilbiber, 3 patates, 2 soğan, 1
Tavuk ayağı nasıl kör edilir 1 Tavuk ayağının önündeki sivri uçları kesin ve diğer hammaddeleri hazırlayın;
Soğuk su altında bir tencerede 2 tavuk ayağı, dilimlenmiş zencefil, karabiber ve kuru kırmızı biberi ekleyin, kaynatın ve haşlayın, ayırın ve kenara koyun;
3 Bir tavayı ısıtın, az miktarda yağ ekleyin, kırmızı köri ekleyin ve kızartın;
4 Patates parçalarını ekleyin ve birlikte kavurun;
5 Kızartın ve biraz su ekleyin (hindistan cevizi sütü veya süt varsa daha iyidir) ve kaynatın;
6 Beyazlatılmış tavuk ayaklarını yere koyun;
7 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, örtün ve 20 dakika pişirin;
8 Kapağı açın, suyu toplamak için yüksek ateşte çevirin, soğan ve yeşil biber ekleyin;
9 Yumuşayana kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin;
10 Bir tabağa koyun, daha iyi lezzet için tavuk ayaklarını köri sosunda yarım saat bekletin.
-
- Fırında bıldırcın yumurtası bebek patates
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Mantarlı At Nalı Köfte
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- Balkabağı Organik Tam Buğday Buharlı Kek
-
- Siyah çay soya sütü
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Tofu domatesli
-
- Kaburga Kızarmış Kabak
-
- Mor Lahana Salatası
