Malzemeler
un
500 g
Barbunya
500 g
Kıyma
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 4 gr, su, 250 gr, hafif soya sosu, soya sosu, biber, tavuk özü, biber tozu, toz biber
Sonbahar yapraklı çörekler nasıl yapılır 1 Barbunyayı yıkayın, bir tencerede haşlayın, soğumaya bırakın ve doğrayın.
2 Domuz göbeğini kıyma olarak doğrayın, ayarlamak için birkaç kez su ekleyin. Öğütülmüş zencefil, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, biber tozu, tavuk özü, karabiber, pişmiş yağ ekleyin ve son olarak doğranmış yeşil soğanları ekleyin, tek yönde karıştırın, çöreklerden önce barbunya fasulyesini ekleyin.
3 Un ve mayayı karıştırın, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için suyla karıştırın ve prova için plastik sargı ile örtün. Hamur bal peteği şeklinde olduğunda ve birçok küçük deliğe sahip olduğunda fermantasyon tamamlanır. Uyanık erişteleri yoğurun ve küçük iksirler haline getirin.
4 Deriyi yuvarlayın ve bolca doldurun. Hamuru sol elinizle tutun ve 2 cm'lik hamuru sağ elinizle yerleştirin ve sıkıca sıkıştırın.
5 Altta bir kat ve üstte bir kat sıkıştırın Deseni sırayla iki taraftan sıkıştırın, sonuna kadar sıkıştırın, ellerinizle birlikte bükün.
6 Yeşil gövdeyi tencereye koyun ve sıcak bir yerde yaklaşık yarım saat bekletin. Yüksek ısı kaynadıktan sonra orta ateşe ve 20 dakika buhara getirin.
7 Ocağı kapatın, 2 dakika daha saklayın ve ardından kapağı yavaşça açın.
-
- Retro Barbie Kek
-
- Ev Yapımı Yılbaşı Köfte
-
- Kavrulmuş tavuk but
-
- Fıstık çubuğu
-
- Domuz Kafalı Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Haimi Pırasa Domuz Çörek
-
- Kola Tavuk Nuggets
-
- Yaban mersini buz tozu
-
- Kıymalı kızarmış patlıcan
-
- Baget
-
- Hünnap ezmesi
-
- Kağıt inceliğinde lotus yaprağı kek#Orijinal Lezzet Memleket Mutfağı#
