g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Capelin

400 g

Aksesuarlar 1 yumurta tuzu 3g onüç tütsü 2g biber tozu 3g mısır nişastası 20g tavuk tozu 2g beyaz susam 5g kolza tohumu yağı 500ml

Derin yağda kızartılmış langoustine 1 langoustine uygulaması, oda sıcaklığında defrost.

2 Balık solungaçlarını çıkarırken, balıkların bağırsaklarını çekip yıkayın. Bitkisel mavideki suyu boşaltın.

3 Kapelin balığının suyunu derin bir kaseye boşaltın.

4 Bir yumurta, 3 gr tuz, 2 gr Shisanxiang, 3 gr kırmızı biber tozu, 20 gr mısır nişastası ve 2 gr tavuk tozu ekleyin.

5 İyice karıştırın ve 1 saat marine edin. Kızartmadan önce beyaz susam serpin ve tekrar iyice karıştırın.

6 Kolza tohumu yağını tencereye dökün ve yakın.

7 Yağın sıcaklığı yükseldikten sonra tek tek kızartın.

8 Renk biraz değiştiğinde onu alın.

9 Yağın sıcaklığı hafifçe düştüğünde, kızarana kadar tavada tekrar kızartın, yağı alın ve bir tabağa koyun.

10 Bitmiş resim.

11 Bitmiş resim.

Hünnap Soya Paça Çorbası

Kabak köfte

Haşlanmış küçük yeşil sebzeler

Yapışkan pirinç keki reçeli

Baharatlı Sarımsak Tavada Kızartılmış Rendelenmiş Kulaklar

Havuç Topları

Balık köftesi ve göbek ile üç taze erişte

Çift Biber Karabiberli Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti

Dai aromalı limon karidesi

Tricholoma et dilimleri

Domuz Rezene Köfte

balkabağı pastası