Koyun kafası
1
Aksesuarlar: MSG, tuz, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, beyaz turp Beyaz koyun kafası nasıl pişirilir 1 Koyun başındaki yünü cımbızla temizleyin ve ardından soğuk suyla durulayın 2 Arpacık, soyulmuş ve yıkanmış 3 Yıkama zencefil 4 Arpacık soğanlarını parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimler halinde kesin 5 Yıkanmış koyunun kafasını yarın ve tencereye koyun 6 Tencereye su ekleyin ve haşlayın 7 Beyazlatılmış koyun baş dilimlerini soğuk suyla durulayın. 8 Yıkanan koyun kafa dilimlerini düdüklü tencereye koyun 9 Yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini tencereye koyun ve ardından biraz şarap 10 Uygun miktarda su ekleyin 11 Tencereyi örtün ve pişirin 12 Pişirdikten sonra koyunun kafasındaki kemikleri çıkarın 13 Dilim ve tabak