Gülmek - Yemeği
1. Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
2. Hazneye şeker, su ve yağı koyun ve iyice karıştırın
3. Yumurta sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın
4. Yumurta sıvısı ve unu karıştırın, hamur haline getirin, yüzeyi streç filmle kaplayın ve 20 dakika dinlendirin.
5. Bir kase su ve bir kase beyaz susam tohumu hazırlayın
6. Hamuru çıkarın ve uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
7. Her küçük maddeyi yuvarlak yoğurun, suya batırın ve bir tabak beyaz susam sarın.
8. Tavayı sıcak yağ ile gülmeye gerek kalmadan ısıtın, küçük kabarcıklar çıkana kadar yakın, kısık ateşe çevirin
9. Gülümseme çiçek açtığı zaman çevirin
10. Her gülümsemeyi ters çevirmek için yemek çubuklarını kullanın
11. Kızarana kadar kızartın ve çıkarın
12. Soğuduktan sonra kapatın ve saklayın
13. Bitmiş ürün
