Tuz ve karabiber patates cipsi - Yemeği
1. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin
2. Patatesleri 500 gram suya koyun ve nişastayı ıslatın
3. Patatesler ıslatıldıktan sonra suyu dökün ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
4. Tencereye 500 gram su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın
5. Kaynattıktan sonra patates cipsi içine dökün
6. Patates cipsi, renk değiştirene kadar haşlayın, çıkarın
7. Patates cipsi çıkarın, çok fazla soğuması için haşlanmış soğuk beyaz bir kaynağa koyun
8. Soğuduktan sonra suyu dökün ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın
9. Tencereye yağı dökün ve 6 kata ısıtın
10. Patates cipsi ekleyin ve kızarana kadar kızartın
11. Patates cipsi kızartın ve çıkarın
12. Çıkarılan patates cipsi yağlanmış kağıt üzerine koyun
13. Tuz ve karabiber tozu serpin ve yemek çubuklarını eşit şekilde kullanın
14. Patatesleri çıkarın ve bir kaba koyun
15. Çıtır, tuzlu ve taze, satın alınandan daha kötü değil
