İlk önce eski tofudaki nemi kontrol edin
Yöntem, nemi emmesi için mutfak kağıdına sarmaktır.
20 gr kıyma alın, ardından 40 gr tofu birlikte kesin
2 damla hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
Dört eşit parçaya bölün ve bir kaşıkla küçük toplar halinde bastırın
Tavaya biraz yağ koyun, köfteleri orta-kısık ateşte kavurun, kızartırken sıkabilirsiniz, iki tarafı hafifçe kızarana kadar küçük bir ateş yakıp tencerenin üzerini kapatın, buharı buharda pişirin. Yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
Tofu nedeniyle, köfte yumuşak bir dokuya sahiptir ve bu dönemdeki bebekler için çok uygundur. Yulaf lapasıyla yemek de çok güzel.