1 Siyah pirinci yıkayın ve 12 saatten fazla suda bekletin
2 Islattıktan sonra siyah pirinci buharlı pişiricide buharlayın. Ateş kaynadıktan sonra orta ateşte bir saat buhara getirilir. Buharda pişirirken, su siyah pirinci geçmediği sürece biraz su ekleyin.
3 Buharda pişirdikten sonra siyah pirinci soğutun, şeker ekleyin ve iyice karıştırın
4 Siyah pirinci plastik sargıya koymak için daha büyük bir kaşık kullanın, sarın ve bükün. Streç filmi tekrar sökün. (Bükülürken çok fazla dönüş yapmayın, aksi takdirde streç filmin kırılması kolaydır. Benimki streç film kırılır, süpermarkette çantayı değiştirdim ve yine kırıldı )
5 yükleme
Siyah pirinç topuna biraz çilek reçeli ekleyin.
İpuçları
Çilek reçeli atlanabilir veya en sevdiğiniz baharat sosuyla değiştirilebilir.