Malzemeler
ot sazan
1 parça
Aksesuarlar 3 gr zencefil 3 gr sarımsak 3 gr ananas tozu 3 yemek kaşığı muhallebi tozu 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı rafine tuz
Ananas uygulaması 1 Çim sazanı fosforu, solungaçları temizler, bağırsakları temizler, kafasını çıkarır, iç kemiği çıkarır ve iki parçaya keser.
2 Balığın derisini bir bıçakla doğrama tahtası üzerine koyun ve balığın derisini kesmeyin.
3 Balıkları ortadan ikiye kesin, zencefil, sarımsak suyu, tuz, şarap ve 20 dakika pişirin.
4 Tencerede yağı ısıtın, balığı kuru nişasta ile kaplarken.
5 Yağ sıcaklığı 180 dereceye ulaştığında, balığın derisini yukarı kaldırıp yağa çevirin, orta-küçük ateşte kızartın, piştikten sonra çıkarın ve tabağa koyun.
63 yemek kaşığı ananas tozu, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı krema tozunu (veya nişastayı) yarım kase su ile karıştırın.
7 Tencereyi ısıtın, karışık porfir suyunu dökün ve karıştırın, karışık krema tozunu (su nişastası) ekleyin ve karıştırın.
8 Sarımsı kalın sosu kızarmış balığın üzerine dökün.
9 Küçük yeşil biberle süsleyin. Tatlı ve ekşi bir poro balığı hazır.
10 Bitmiş ürün.
-
- Taro ile Kızartma Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile rendelenmiş domuz eti
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Sarımsak
-
- Domuz eti ile kızarmış balık köftesi
-
- Deniz Ürünleri Tavuklu Kek
-
- Shacha sosu salyangoz
-
- Mantarlı Sosisli Buharda Yumurta
-
- Yengeç
-
- Tavada kızartılmış börülce rendelenmiş domuz eti ile
-
- Üç renkli örgülü ekmek
-
- Şekerlenmiş Yam
-
- Et köfte
