Bezelye püresi muhallebi - Yemeği
Ördek yumurtası, yiyecek, bezelye, küçük domates, berrak su, tuz, karabiber, et suyu özü
1. Bir kaseye 2 ördek yumurtası;
2. Bölmek için yemek çubuklarını kullanın;
3. Temiz su ekleyin;
4. Yumurta sıvısını eleyin, köpüğü süzün ve bir cam kaseye dökün;
5. Su kaynadıktan sonra cam kaseyi tencereye koyun, üzerini streç filmle örtün ve 10-15 dakika kısık ateşte buhara getirin;
6. Bitir.
7. Bezelyeyi suda kaynatın;
8. Bardağa dökün, biraz su ekleyin ve püre haline getirmek için öğütücü kullanın;
9. Püre haline getirilmiş bezelyeyi tencereye dökün, biraz tuz, karabiber ve et suyu özü ekleyin (yani MSG, sadece birkaç parça koyun);
10. Düşük ateşte kaynatın;
11. Buharda pişirilmiş muhallebi içine koyun;
12. Küçük domateslerle süsleyin ve bitirin.
