Acı sebzeler - Yemeği
Acı sebzeler 300 gram yemek, 1 yemek kaşığı sarımsak suyu, susam tohumları 1 küçük avuç tuz, 2 çay kaşığı şeker, yarım çay kaşığı yemek, Hainan sarı dolmalık biber acı sos, 1 çay kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
1. Acı sebzeleri yıkayın ve eski rizomların sarı yapraklarını toplayın.
2. 1 çorba kaşığı yağ ve 1 çorba kaşığı tuzu kaynar suya koyun, acı sebzeleri haşlama suyuna dökün.
3. Beyazlatılmış acı sebzeleri kaynar soğuk suda 10-20 dakika bekletin.
4. Acı sebzeyi soğuk kaynamış sudan çıkarın ve elinizle sıkarak acı sebze suyunun acı tadını sürün.
5. Acı sebzeleri tek tek ayırın, büyük bir kaseye koyun, tuz, şeker ve sarımsak suyunu dökün, iyice karıştırın ve tadına bakmasını bekleyin.
6. Yemeden önce susam serpin, susam yağı serpin ve tadı arttırmak için Shanghai Güney Sarı Dolmalık Acı Sos ile karıştırın, yemek yerken bu malzemeleri karıştırın.
Acı sebzeler
önceki
Tatlı ve ekşi acı krizantem
Sonraki
