Domuz Kaburga ve Acı Sebzeli Congee - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Kaburgaları yıkayın ve suyla bir tencereye koyun, birkaç dilim zencefil ekleyin ve yarım saat pişirin.
3. Sebzeleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, yağsız eti parçalara ayırın, biraz nişasta ve turşu için tuz seçin. Pirinci yıkayın ve bir kenara koyun.
4. Yarım saat içinde pirinci ekleyin.
5. Yarım saat sonra pirinci ekleyin ve yavaşça kaynatın.
6. Pirinç kaynayıp beyazlaşıp koyulaşınca yağsız eti ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Acı sebzeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Doğru miktarda tuz ekleyin. (Zevkinize göre ekleyin)
9. Tavuk esansı ekleyin.
10. Yemek yerken biraz beyaz biber serpin.
11. Bir kase hafif pirzola ve acı sebze lapası hazır.
12. Dün yapılan balkabağı ekmeği ile yavaş yavaş besleyici bir kahvaltının tadını çıkarabilirsiniz!
