Malzemeler
Domuz kalça
500 g
Aksesuarlar: sofra tuzu 100 gr beyaz şeker 600 gr yemeklik şarap 50 gr yeşil soğan 100 gr zencefil 100 gr yıldız anason uygun miktarda tarçın uygun miktarda ot meyvesi uygun miktarda rafine yağ uygun miktarda susam yağı uygun miktarda nitrat
Su soslu domuz eti uygulaması 1500 gram domuz eti 3 inç uzunluğunda, 1.5 inç genişliğinde, sekizinci kalınlıkta dilimler halinde kesilir.
2 Bir leğene koyun, 50 gr tuz ve 25 gr pişirme şarabı ekleyin Bir gün karıştırın ve marine edin 100 gr yeşil soğanı dilimler halinde, 100 gr zencefili dilimler halinde kesin.
3 İyileştirilmiş et dilimlerini nitrat tuzunun bir kısmını çıkarmak için kaynar suya koyun ve ardından suyu boşaltın.
4 Ağ kabına uygun miktarda temiz su ekleyin, et dilimlerini (temiz suya batırılmış) ekleyin ve kaynatın.
5600 gram şeker, 50 gram tuz, 25 gram yemeklik şarap, 100 gram yeşil soğan ve 100 gram zencefil dilimleri kaynatıldıktan sonra orta ve kısık ateşte toplanıp, suyu koyulaşınca soğan, zencefil ve susam yağını çıkarın ve iyice karıştırın.
6 Tavadan ince dilimler halinde kesin, tabağa koyun ve kalan suyu etin üzerine dökün.
-
- Tatlı Patates Soya Sütü
-
- Turşu ve mantarlı ızgara tofu
-
- Kızarmış balık
-
- Tatlı Elma Sirkesi
-
- Mısır Havuç Kaburga Çorbası
-
- Hardal karpuz kabuğu
-
- Turuncu Siyah Susamlı Ekmek
-
- Hindistan Cevizi Reçeli Gevrek
-
- Kızarmış sazan
-
- Siyah pirinç lapası
-
- Kavrulmuş Susam Salatası Yemek Paketi
-
- Papaya Fıstık Kemik Çorbası
