Malzemeler
Soyulmuş kurutulmuş balık
300 gram
Domuz derisi
280 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, şeker, soya sosu, zencefil, arpacık soğanı
Kurutulmuş balık ve haşlanmış domuz derisi uygulaması 1 Kuru balık
2 Kafayı çıkarın ve parçalara ayırın
3 Zencefili yıkayın, bir bıçakla hafifçe vurun ve bir kenara koyun.
4 Arpacık soğanı, kökleri çıkarın ve yıkayın, daha sonra kullanmak üzere parçalar halinde kesin.
5 Son yedek parçanın parçasını yeniden kesin
6 Cildi yıkayın ve tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin
7 Beyazlatma
8 Ağarttıktan sonra soğuk suyla durulayın
9 Durulanmış deriyi bıçak tahtasına koyun ve dilimler halinde kesin
10 Domuz kabuğunu, yeşil soğanı ve zencefili düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, Doğru miktarda tuz, tavuk özü ve pişirme şarabı serpin
11 Tencereye yağı koyun ve ön ısıtmaya başlayın
12 Domuz derisini yağ tavasına dökün ve kızartın
13 Uygun miktarda tuz, şeker ve tavuk özü serpin, uygun miktarda soya sosu ve su dökün ve pişirildikten sonra servis yapın.
14 Tavaya yağı koyun ve ön ısıtmaya başlayın, kıyılmış zencefili ve arpacık soğanı dökün ve kokulu olana kadar
15 Kurutulmuş balığı tencereye dökün ve karıştırın
16 Uygun miktarda tuz, şeker ve tavuk özü serpin ve uygun miktarda pişirme şarabı dökün
17 Doğru miktarda soya sosunu dökün
18 Pişmiş domuz derisini dökün, uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın, ardından tencereye başlamak için bir süre pişirin.
-
- Meyveli Yulaf Ezmeli Yoğurt Lapası
-
- Tatlı
-
- Xylitol fasulye ezmesi dolgusu
-
- Tatlı patates pirinci
-
- Toon Tofu Kalesi
-
- Tavada Kızartılmış Fesleğen Domuz Balığı
-
- Doğranmış bezelye
-
- Ballı tavuk Kanadı
-
- Soğan ve domatesli kızarmış karides
-
- Meze
-
- Tavada kızartılmış yapışkan pirinç
-
- Baharatlı domuz eti
