Susam Ceviz Gevrek - Yemeği
"Ceviz kullanarak, kuzeyde ve güneyde her türlü atıştırmalıklar tam olarak kullanılır. En klasik olan bu ceviz gevrekidir. Bence ceviz çıtırı kurabiyenin sadece Çince versiyonu, dışı gevrek, İçi yumuşaktır ve güçlü bir ceviz kokusuna sahiptir. Genellikle atıştırmalıklar için veya hediye ve misafirperverlik için iyidir! " Malzemeler
- Arowana böreği için düşük glütenli buğday unu 160 gram
- Ceviz 100 gram
- domuz yağı 60 gram
- Kara Susam 10 gram
- Yumurta 1 parça
- Toz şeker 35 gram
- Kabartma tozu 2 gram
- tuz 1 g
- Sıvı yumurta sarısı 30 g
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İyi malzemeleri tartın.
-
2 Domuz yağı ısıtmak ve eritmek için bir leğene koyun, pudra şekeri ve tuz ekleyin.
-
3 Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Düşük glütenli unu eleyin, kabartma tozu ekleyin.
-
5 Silikon spatula ile iyice karıştırın.
-
6Ceviz taneleri ve çörek otu tohumları mikrodalga fırında iki dakika yüksek ateşte ısırılır, soğuduktan sonra gevrek ve lezzetli olur. Daha sonra cevizleri küçük parçalar halinde doğrayın, çok fazla doğrayın, biraz taneli olduklarında katmanlı bir dokuya sahip olurlar.
-
7 Hamuru ve cevizleri eşit miktarda karıştırın, süslemek için az miktarda çörek otu tohumu ekleyin.
-
8 Yoğurulmuş hamuru her biri yaklaşık 35 gram ağırlığında birkaç küçük topa bölün ve yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
9 Avuç içi ile hamuru tek tek düzleştirin, ortasına biraz çörek otu serpin.
-
10 Yüzeye bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün.
-
11 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 175 derecede 25 dakika pişirin.
-
12 Pişirildikten sonra ceviz gevrekliği parlak altın renginde, tam boyut ve şekil ve yüzey çatlamış.Soğuduktan sonra girişi çok güzel ve gevrek! Daha az şeker ve daha çok ceviz ile basit ve lezzetli kendi ceviz cipslerinizi yapın ve süper tatmin edicidir!
İpuçları
Ceviz cipsi tamamen yenemez, kapatılıp temiz bir kapta saklanamaz, giderken yiyin! Bu tarifte kullanılan ana bileşen, 2018 Çin Uluslararası Aile Pişirme Ustaları için resmi olarak belirlenmiş kabartma tozu olan Arowana kabartma tozudur. Ekmek unu pişirme için kullanılıyor ve ürün oldukça tatmin edici. Ev yapımı fıstık ezmesi
önceki
