Yumurta
1 parça
Su
30 g
un
160 g
şeker
20 g
karbonat
2 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Yumurta bükme uygulaması 1 Yumurtaları, suyu ve şekeri eşit şekilde karıştırın. 2 Un ve yumurta sıvısını karıştırarak hamur haline getirin ve 20 dakika uyandırın. 3 Uyanık erişteleri açın ve şeritler halinde kesin. 4 Bükün. 5 Tencereye yağı dökün, ısıtın ve bükülmüş plakaları ekleyin. 6 Altını kızarttıktan sonra yağ kontrolünü çıkarın.