Malzemeler
Gölet sazan
3 satır
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, pirinç şarabı veya beyaz şarap, uygun miktarda yağ, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı biber, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı
Tatlı ve ekşi havuz sazanı uygulaması 1 Malzemeler. . . . 3 Gölet Sazan
2 Balık başının 2,3 cm altından kesin,
3 Sonra dilimi
4 Bu şekilde, 3 balığın tümü kesilir ve dilimlenir, yağ, pirinç şarabı (veya beyaz şarap) hafif soya sosu ve tadına göre biber ekleyin, 30 dakikadan fazla bekletin
5 Meyilli, mısır nişastasının yarısını ve unun yarısını yapın.Karıştırdıktan sonra balığa uygulayın (Balığı ellerimle uygulamalıyım, bu yüzden fazladan el patlaması olmaz, zaten balığa sürülür ve her parça balık sürülmelidir)
6 Kızartma tavasını açın ve balığı içeri koyun. Dilimlendiğinden balığın bükülmesi kolaydır.
7 Kızarttıktan sonra çıkarın, yağ sıcaklığının düşmesini bekleyin, ardından içine koyun ve tekrar kızartın
8 Bir kase alın, şeker, sirke, domates sosu ekleyin. Eşit olarak karıştırın, alt yağı tencerede bırakın, sosu kaynatın, ıslak nişasta ekleyin, kıvamlı bir şekle getirin ve taze şekillendirilmiş balığın üzerine dökün. (Balığa dökmeden önce, ister tatlı ister ekşi olsun, tadı tatmak için yemek çubukları kullanın)
9 Bitmiş ürün tatlı ve ekşidir. Henüz sebzeleri servis etmedim. Lokantaya gittiğimde zaten 2 kemik vardı.
-
- Kırmızı Fasulye Kakaolu Kurabiye
-
- Sen Tiao Patates Rendelenmiş Bahar Pastası
-
- Soğuk jöle
-
- Domates soslu soya fasulyesi
-
- Kelebek Yumurta Sarılı Kek
-
- Acı biber
-
- Kimyonlu buharda pişirilmiş çörekler
-
- Sos Üç Zar
-
- Hamur kabuğu yumurta dolgusu
-
- Ahtapot topları
-
- Kuru kızarmış domuz eti
-
- Ma Zi Nuo Mi Cian
