As Tortilla - Yemeği
1. Kaba mısır ununu koyun.
2. Kaynayan sıcak suyu ekleyin.
3. Erişte yapın.
4. Hamur yapıldıktan sonra 30 dakika uyanmalarına izin verin.
5. Kış bambu filizlerinin derisini çıkarın ve eski kökleri çıkarın.
6. Küçük parçalar halinde kesin.
7. Turşuları temizleyin ve doğrayın.
8. Kurutulmuş tofu da parçalara bölünür.
9. İpliği soyun ve doğrayın.
10. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıyılmış biberi ilave edin ve bir süre karıştırarak kavurun, ardından rendelenmiş biberi çıkarın.
11. Turşuları, kış bambu filizlerini ve kurutulmuş soya peyniri ekleyin, kokulu olana kadar karıştırarak kızartın, ardından susam yağı ile doldurun, çıkarın ve soğumaya bırakın.
12. Kıyılmış yam ve kızartılmış turşuları içine koyun, iyice karıştırın ve iç malzeme hazırdır.
13. Uyanık hamuru küçük dozlara bölün, bir doz alın ve bir cebe yerleştirin.
14. Hazırlanan dolguları koyun.
15. Sıkıca paketleyin.
16. Ağzınızı kapatın ve düz bir şekilde bastırın.
17. Tavaya bir kat yağ sürüp (fırçalamanıza gerek yoktur), hamurun içine koyabilir, tavayı kapatabilir ve bir dakika sonra yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika yavaşça kızartabilir, ardından ters çevirip yaklaşık 10 dakika kızartabilirsiniz. Yukarı.
