Kaoshan halkı her zaman turşu yemeyi sever.Kahvaltı sofrası hala turşu dünyasıdır.Her Kaoshanlı masaya turşu koyar, belki bazı insanlar inanmaz ama aslında bu doğrudur. . Bir zamanlar Shantou gazetelerinde, Hong Kongun zengin adamı Li Ka-shing'in Shantou Üniversitesi'ni inşa ederken, kahvaltı için yan yemeklerin de turşu olduğu yayınlandı. Hong Kong zengini Li Ka-shing'in "Acele et ve ye" gazetesinde ne dediğini hâlâ hatırlıyorum veya [ Çabuk yiyin]) Tek kelimeyle, O (_) O haha ~ Acı kabak Chaoshan Turşu Tavuklu erişte
Malzemeler: Chaoshan turşusu, pirzola, ıslatılmış soya fasulyesi ve acı kabak
Kaburgaları tavaya boşaltın, yüksek ateşte kaynatın, kaburgaları çıkarın, suyu boşaltın ve kaburgaları tekrar temiz su ile durulayın.
Kaburga ve soya fasulyesini bir tencereye koyun, hemen suyla doldurun, yüksek ateşte kaynatın, 30 dakika kısık ateşte çevirin.
Acı kabağı 30 dakika bekletmek için çorba süresini kullanın, ıslatılmış acı kabağı baş ve kuyruktan kesin, ikiye bölün, çekirdeği çıkarın ve parçalara ayırın
Uygun miktarda Chaoshan turşusu parçalayın ve suyla yıkayın
Acı kabağı pişirin ve çorbaya koyun
Yüksek ateşte kaynatın, köpüğü çıkarın, tencereyi örtün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.Sebze uygun miktarda tavuk tozu ekleyin, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve tadını çıkarın (* ^ __ ^ *) Hee ...
-
- Kaya Şekeri, Kırmızı Hurma ve Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Chenpi Xueli Besleyici Akciğer Çorbası
-
- Kaya Şekeri Yenidünya Suyu
-
- Ceviz Cordyceps Çiçek Kemik Çorbası
-
- Armut Suyu At Nalı İçecek
-
- Şeker kamışı Luo Han Guo Çayı
-
- Lotus Pond Üç Hazinesi
-
- Karışık Sebzeli Quinoa Cod Lapası
-
- Yeşil Bezelye ve Mantarlı Yulaf Ezmesi
-
- Havuçlu kemik çorbası lapası
-
- İncir Kabak Pirinç Lapası
-
- Yulaf Ezmeli Kırmızı Pirinç Lapası
