"İyi şanslar, bu akşam tavuk yiyin. Kuru tencerede kıyılmış tavuk çok farklı bir Sichuan kuru tenceresidir. Bugün bu yemeği pişirmek için tavuk but eti kullandım. Baharatlı ve lezzetli. Çin Yeni Yılı lütfen. Aile ve arkadaşlar için vazgeçilmez bir yemek. " Malzemeler
Tavuk bacağı İki
soğan Yarım
Kurutulmuş biber 10
yeşil biber Bir
Yeşil soğanlar Bir bölüm
Biber bir miktar
Kereviz Bir
Aksesuarlar
tuz bir miktar
Şarap pişirme Yarım kaşık
Beyaz susam Yarım kaşık
soya sosu Yarım kaşık
Beş baharat tozu Yarım kaşık
Barbekü tozu 1/5 kaşık
Biber erişte bir miktar
Kolza yağı Bir kaşık dolusu
Laoganma aromalı tempeh Yarım kaşık
Biraz baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Taze tavuk butlarını ters tarafını çizin ve tekrar tekrar yıkayın.
2 Bir tencerede soğuk su altında yarı pişene kadar kaynatın. Bunu çok yumuşak pişirme. Çok yumuşak ve lezzetli değil.
3 Daha sonra kullanmak için soğutun Soğuduktan sonra elle uygun şeritler halinde yırtın.
4 Tencereye biraz yağ sürün. Bu sefer karıştırarak kızartın. Tavuğu minimum ateşle karıştırın ve fazla suyu tavadan dışarı karıştırın.
5 Tavaya biraz daha yağ koyun ve et kuruyana kadar tavuğu kızartın. Her iki taraf da altın olduğunda çıkar.
6 Tencere yağı, orta ateşte kullanmaya devam edin. Kızarmış tavuk kanadını dökün. Soya sosu, Lao Gan Ma tempeh onu tadı bozuyor.
7 Kurutulmuş kırmızı biber bölümüne koyun. Tüm mezeler. Kızartmaya devam edin.
Tavuk özünü koyun ve en düşük ateşte karıştırın.
9 Yangını kapatın. Kurutulmuş biber dilimlerini ekleyin ve kızartın. Son olarak, kokuyu artırmak için beş baharat tozu, barbekü tozu ve biber eriştesi ekleyin. Beyaz susam serpin.
İpuçları
Tavuğun tadı için kızartılması gerekir. İçerisindeki kuru toz damak zevkinize göre hazırlanır.