g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vanilyalı muhallebi ponponları - Yemeği

"Milföy yemeyi severim ama vanilyalı muhallebi dolgulu ponponları yemeyi tercih ederim. Orijinal veya kremalı ponponlardan sadece birkaçını yerseniz yorulursunuz ama ponponlar soğuk puflara eklenir. Shida sosundan sonra, tüm puf ağızda çıtır çıtır, içinde dondurma kokusu var. İnsanların birini yedikten sonra ikinci, üçüncü veya dördüncü yemek istemelerini sağlayacak. " Malzemeler

Süt 300 gram
Pudra şekeri 60 g
Düşük glütenli un 15 g
nişasta 10 g
Vanilya özü 3 damla
Tereyağı 15 g

Aksesuarlar

Su 50 gram
Tereyağı 40 g
Pudra şekeri Bir çay kaşığı
tuz Küçük bir miktar
Düşük toz 50 gram
Bütün yumurta 2 parça

Muhallebi sosu

yumurta sarısı 3

Puf meyilli

Süt 50 gram

vanilya Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Muhallebi sos malzemelerini hazırlayın.
2 Süt ve şekerin 1 / 3'ünü süt kabına ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kaynatın, ocağı kapatın.
3 Yumurta sarılarını leğene dökün ve çırpın, kalan şekeri ekleyin ve çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
4 Az un ve nişastayı eledikten sonra yumurta sarısını ekleyin ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
5 Sütü yumurta sarısı hamuruna dökün ve birleştirmek için karıştırın.
6 İyice karıştırılmış yumurta ve süt sıvısını eleyin ve tekrar süt kabına dökün ve orta ateşte ısıtın.
7 Hamur koyulaşana kadar sürekli karıştırmak için bir çırpma teli kullanın, ısıyı kapatın ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar hızla karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
8 Tereyağı ve vanilya özütü ekleyin, tereyağı eritmek ve eşit şekilde karıştırmak için kalan sıcaklığı kullanın, streç filmle örtün ve 2 saat buzdolabında saklayın.
9 Puf hamuru malzemeleri hazır.
10 Isıtmak için süt tavasına süt, su, tereyağı, şeker ve tuz koyun ve tereyağı eriyip kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
11 Düşük tozu tencereye eleyin, bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
12 Ocağı tekrar açın, hamur kalınlaşana kadar karıştırın, ocağı kapatın ve bir leğene dökün.
13 Sıcakken çırpılmış yumurta sıvısını 4-5 defa ilave edin. Not: Hamurun durumuna göre yumurta sıvısı ilave edilir ve kullanılmayabilir.
14 Hamuru kauçuk bir bıçakla toplayana kadar, hamur düştüğünde ters üçgen şeklindedir.
15 Bir fincan bulun, üzerine dekorasyon bandını koyun ve hamurunu içine dökün.
161 cm'lik yuvarlak ağızla fırın tepsisine sıkın.
17 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 190 derecede pişirin.
18 Nefesleri soğumaya bırakın ve ikiye bölün.
19Casda sosu dekoratif bantla paketlenmiştir.
20 Vanilyalı muhallebi sosunu pufun içine sıkın ve ardından kapatın.
21 tamamlandı.