Sıfır ekipmanla ev yapımı yoğurt - Yemeği
"Kimse kavurucu sıcak havayı sevmez ve ince aşçılar da korkar. Bu doğru, en azından yoğurt yapmak için aşçılar yemek için havaya güvenebilirler. Bu küçük bir icat mı? Yoğurt yapmak için bir yoğurt yapıcı veya fırın (fermantasyon işlevi) kullanıyorum.Yazın bir günü tüm bu ekipmanların atılabileceğini keşfettim. Biraz bakteri ve sütle Tanrı yoğurdu "değiştirebilir". " Malzemeler
- Taze süt 250 ml
- Bifidobacterium yoğurt başlangıç 0,5-1 g
- yoğurt 25 ml
- Sütlü Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sıfır ekipmanla yoğurt yapmanın ilk birkaç adımı, yoğurt makinesiyle yoğurt yapmaktan farksızdır, şişe kaynar su ile beyazlatılır.
-
2 Suşu ekleyin: Bifidobacterium yoğurt başlatıcı (çevrimiçi mağazada mevcuttur)
-
3 Seyreltmek ve tamamen eritmek için az miktarda süt ekleyin.
-
4 sonra tüm sütü ekleyin
-
5 Bir Starbucks şişesi kullanıyorum
-
6 Yaz aylarında, havanın 30 derecenin üzerinde olduğu gündüz vakti (bu çok önemlidir), oda sıcaklığında kapalı tutun
-
7 Yaklaşık 8 saat sorun değil, gece veya gündüz yapabilirsiniz
-
8 Tür olarak piyasada bulunan yoğurdu kullanmak da mümkündür, bu sıradan yoğurttur
-
9 Kavrulmuş yoğurt ve pişmiş yoğurt gibi özel yoğurt kullandım.
-
10 Ayrıca suş olarak da kullanılabilen, raf ömrü altı ay olan bazı "yüksek kaliteli" yoğurtlar vardır.
-
11 Aynı fermantasyon süresi, 8 saatten fazla
-
12 Yaptığım yoğurda şeker koymam, hemen yaptıktan sonra yemem ya da biraz bal gezdirmem
-
13 Meyveler ayrıca çeşitli meyveli yoğurtlar yapmak için eklenebilir. Bu, tutku meyvesinden.
-
14 kiraz yoğurt
-
15 mangolu yoğurt
-
16 yaban mersini portakallı yoğurt
İpuçları
1. Oda sıcaklığında yoğurt yapın.Görünen his, bakterilerin yoğurt makinesinden en az iki kez daha uygun şekilde eklenmesi gerektiğidir; fermantasyon süresi daha uzun, 8 saat veya daha uzun olacaktır. 2. Piyasada satılan bazı yoğurt tür olarak kullanıldığında, yapılan yoğurt ekşi olmaz, içinde ne olduğunu bilmiyorum. 3. Yoğurt yapmadan önce süt de kaynatılarak soğumaya bırakılabilir, doğrudan yapıyorum. Japon Matcha Kahvesi
önceki
Ev yapımı defne şarabı
Sonraki
