1. Lahanayı yıkayın, süzün ve parçalara ayırın, yaprakları ve sapları ayrı ayrı bir tabağa koyun ve binlerce parça doğrayın.
2. Yumurtaları hazırlayın.
3. Tencereye yağı ve tuzu koyun, bin parça ipek ekleyin ve lahana saplarını karıştırıp tadına bakın.
4. Kaynatmak için suya koyun ve bıldırcın yumurtasını çırpın.
5. 2 dakika pişirmeye devam edin, lahana yapraklarını ekleyin, tencereden birkaç damla koyu soya sosu çıkabilir.