Hafif cheesecake - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısı ve yumurta akını ayırın.
3. Her bir yoğurt kreması ve taze sütü eşit şekilde çırpmak için 60 derece sıcak suyla dolu bir leğene koyun.
4. Dört yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
5. Düşük glütenli unu koyun ve iyice karıştırın
6. İyice karıştırın ve bir kenara koyun, yumurta aklarını çırpmaya hazır olun.
7. Yumurta beyazlarının üzerine birkaç damla limonata koyun, 2 gram tartar tozu ekleyin, 3/1 şeker ekleyin ve ikinci şekere balık kabarcıkları eklenene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
8. Bir süre çırpın ve keskin köşelere çırpmak için üçüncü şekeri ekleyin.
9. Çırpılmış 3/1 yumurta beyazını yumurta sarısı hamuruna ekleyin, iyice karıştırın
10. 3/2 yumurtanın beyazını koyun ve karıştırmaya devam edin
11. Kalan yumurta beyazlarını bir araya getirin ve eşit şekilde karıştırın.
12. Kabarcıkları fırına atmak için hafif peynir kalıbını dökün
13. Her suda 150 derecede 60 dakika yukarı ve aşağı pişirin.
14. Filmi sıcakken çıkarın
15. Alttaki kalay folyoyu soğuyana kadar alın
16. Kuruduktan sonra parçalara ayırın.
