Malzemeler
Yumurta
4
Pudra şekeri
100 gram
Düşük glütenli un
80 g
Mısır yağı
45 ml
Süt
45 ml
Ceviz
50 gram
Aksesuarlar: kabartma tozu, biraz tuz, biraz limon suyu, biraz yoğun fasulye 20g
Cevizli baklavalı şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurtaları ayırdıktan sonra kaba koyun.
24 yumurta sarısı artı 20 gr şeker
3 Parçalamak için elle çırpma teli kullanın.
4 Porsiyonlar halinde bitkisel yağ ekleyin
5 ve iyice karıştırın.
6 süt ekleyin
7 İyice karıştırın
8 Un ve tuzu karıştırdıktan sonra unu yumurta sarısı hamuruna eleyin.
9 Hiçbir parçacık kalmayıncaya kadar meyan suyunu karıştırın.
10 Yumurta akı kabı temiz olmalı, su, yağ ve yumurta sarısı içermemelidir. Yumurta akına birkaç damla taze limon suyu sıkın.
11 Elektrikli çırpma teli ile çırpın. Yumurta beyazlarını kalın bir şekilde köpürene kadar çırpın ve 20 gram şeker ekleyin; ince köpürdüklerinde 20 gram şeker, beyazlar çizgi olduğunda 20 gram şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin. Doku daha belirgin olduğunda ve gökyüzü beyaz olduğunda, yumurta çırpıcıyı yukarı kaldırın ve kuyruk ucu sert ve üçgen şeklindedir.Şu anda, şifon kek proteini için en iyi koşul olan yaklaşık% 9 oranında kuru köpüktür.
12 Çırpılmış yumurta sarısının yarısını yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
13 Kalan 1/2 yumurta beyaz hamurunu karışık yumurta hamuruna koyun.
14 Yukarı aşağı çevirin ve iyice karıştırın.
15 Yumurta salçası sıvısını% 80 dolana kadar kağıt kalıba dökün.
16 Ceviz içlerini (bütün veya kırık parçalar) üstüne koyun.
17 Birkaç bal fasulyesi daha koyun.
18 Kalan yumurta hamuruna bal fasulyesini koyun ve iyice karıştırın
19 Dikdörtgen bir kağıt kalıba dökün ve üstüne ceviz koyun. Daha sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve 35-40 dakika pişirin.
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Portakal Çikolatalı Fransız Aromalı
-
- Jiang tarak lapası
-
- Sos Kokulu Dolmalık Biber
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Yeşil Soğan Domuz Kaburga El Rulo Erişte
-
- Kok Kanadı Kökü
-
- Kızarmış Salatalık ve Pleurotus eryngii
-
- Eski çorbada patates yahnisi
-
- Alıç Şurubu
-
- Pleurotus eryngii
-
- Bebek maması takviyesi-yam domuz ciğeri ezmesi
