Matcha dondurması - Yemeği
Dondurma kabını yaklaşık 16 saat önceden dondurun.
Yumurta sarısını beyaz olana kadar şekerle çırpın.
Küçük bir tencereye sütü ve kremayı koyun ve küçük kabarcıklar oluşana kadar ısıtın.
Tencereden krema ve süt karışımını matcha tozuna ekleyin, iyice karıştırın ve küçük bir tencerede kalan krema ve süt karışımına dökün. (Amaç daha iyi karıştırma içindir. Matcha bir toz olduğundan, doğrudan sıvıya karıştırılması daha zordur, bu nedenle önce aynı sıvı haline gelecektir.)
Tenceredeki sıvıyı çırpılmış yumurta sarısı sıvısına dökün.
Soğuduktan sonra birkaç saat buzdolabına koyun.
Dondurma makinesinin iç kabını dondurucudan çıkarın, çevirin ve yavaşça matcha sıvısını ekleyin ve dondurma makinesi ile yaklaşık 20 dakika karıştırın.
Dondurma oluşturulduktan sonra, iç tencereden çıkarın ve önceden hazırlanmış bir kaba koyun ve kabı birkaç saat buzdolabına koyun. (Şu anda dondurmanın yan almaması için dondurma sert değildir ve kap önceden dondurulur.)
Kazmak ve yemek için bir dondurma kaşığı kullanın.
Toplam yaklaşık 5-6 top kazabilir.
