Ev Yapımı Çikolatalı Çıtır Dondurma - Yemeği
Tuzlanmış yumurta sarısı buharda pişirilir, bir kaşıkla ezilir ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakılır.
Beyaz çikolatayı izolasyonlu suda eritip 3 parçaya bölün, 1 porsiyon için matcha tozu, 1 porsiyon kabak tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Bitter çikolatayı yalıtımlı suda eritin.
4 çeşit çikolatayı tek tek kalıba dökün ve 3 dakika dolana kadar dökün.
Kalıbı hafifçe döndürün, böylece kalıp eşit şekilde çikolata ile kaplanır, dondurucuya koyun ve dondurup katılaşın.
150 gr krem şanti çırpın, 50 gr yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve çizgiler oluşana kadar çırpın.
Tuzlu yumurta sarısını ekleyin ve eşit miktarda tatlı sosu ile karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir krema poşetine koyun.
Katılaştırılmış çikolatanın ortasını 8 dakika dolusu tuzlu yumurta sarısı dondurma ezmesi ile doldurun, ardından donup katılaşması için geri koyun.
Dondurulmuş dondurmalar çikolata ile doldurulur ve tekrar dondurucuya alınır.
Daha fazla tarif almak ister ~ prensesimizi takip edin ( 3)
