Malzemeler
lâhana turşusu
200 g
Domuz eti bonfile
150 g
Tatlı patates erişte
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, biraz pişirme şarabı, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, biber, kuru kırmızı biber, 2 mantar, tavuk özü, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Lahana turşusu erişte domuz eti dilimleri uygulaması 1 Lahana turşusunu yıkayın, dilimlere ayırın ve bir kenara koyun.
2 Bonfile dilimleyin, yeşil soğan, zencefil, şarap ve mısır nişastasını ekleyin, iyice karıştırın ve on dakikadan fazla marine edin.
3 Tatlı patates şehriyesini soğuk suda önceden ıslatın, yavaşça ıslatın ve bir kenara koyun.
4 Kuru mantarı ılık suda ıslatın, yıkayın, küçük çiçekleri koparın ve bir kenara koyun.
5 Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili doğrayın, sarımsakları ezin, biber ve kuru kırmızı biberi hazırlayın.
6 Ocağa demir bir tava koyun, ısıtın ve uygun miktarda fıstık yağı dökün.
7 Yağ sıcakken Çin biberini ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın.
8 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve soteleyin.
9 Lahana turşusunu ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Sıcak su dökün ve kaynatın.
11 Islatılmış mantarı ekleyin.
12 Ateş kaynıyor.
13 Tatlı patates şehriye ekleyin, tavayı kapatın ve beş dakika pişirin.
14 Hafif tonda ve terbiyeli soya sosu ekleyin.
15 Tuzla tatlandırın.
16 Marine edilmiş et dilimlerini sırayla yerleştirin.
17 Et beyaz olana kadar kaynatın.
18 Tavuk özü ile baharatlayın ve servis yapın.
19 Servis yapmadan önce bir kaşık kızgın yağ ekleyin ve servis yapın.
-
- UFO buğulanmış köfte
-
- Karabiber Cevizli El Yapımı Kurabiye
-
- soya peyniri
-
- Karabiber Domuz Biber Kızartması
-
- Kişniş
-
- Gökkuşağı Çörekler ~ Bebek Maması
-
- Kayınvalide Ding Yumurta Turtası
-
- Tatlı Patates Havuçlu Kek
-
- Chop Chili ile Buharda Pişirilmiş Sunfish
-
- Kişnişli Sotelenmiş Haggis
-
- Bacon ile Tavada Kızartılmış Kuşkonmaz
-
- Avokadolu Muzlu Puding
