Uzun patlıcan
1 parça
Kıyma
200 g
Yardımcı maddeler: sıvı yağ, tuz, mısır nişastası, un Kızarmış domuz etli patlıcan dolması - ilk deneme 1 Kıyma, soya sosu ve biraz toz biber ekleyin, 20 dakika marine edin 2 Patlıcanı bıçak şeklinde kesin 3 Kıymayı kesilmiş patlıcanın içine doldurun 4 Meyilli olarak biraz un yaşayın 5 Patlıcanı hamurun içine koyun ve asın 6 Tencereye az miktarda kızartma yağı dökün ve yağ sıcaklığı% 70 sıcakken asılmış ve kızartılmış patlıcanı ekleyin 7 Patlıcanı kızarana kadar kızartın ve servis edilebilir 8 Başka bir tencereye biraz yemeklik yağ dökün, sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin 9 Kıymayı tencereye koyun ve kokulu olana kadar kızartın. 10 Tencereye az miktarda su ekleyin, hafif soya sosu ve tadına göre tuz ekleyin 11 Servis yapmadan önce suyunu toplamak için mısır nişastasını dökün