Tavada kızarmış turp sazan - Yemeği
Crucian sazan, iki akraba yemek yumurtası, üç akraba yem, doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda fıstık yağı, uygun miktarda yemeklik şarap, biraz su, biraz tuz, uygun miktarda
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın
2. Yumurtaları bir kaseye çırpın, su ekleyin, şarabı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve yumurta karışımı oluşturmak için karıştırın.
3. Tuz ekleyin ve balık gövdesini yayın
4. Tavadaki yağı ısıtın, turp sazanı ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın
5. Tencereyi çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabak hazırlayın
6. Yağı tencerenin etrafına fırçalayın
7. Yumurta sıvısını dökün
8. Crucian sazanı koyun
9. Yavaş kızartma
10. Yumurta yoğunlaşana kadar ocağı kapatın.
11. Tavadan yemeye hazır.
