Takviyeler Karabiber, rezene, yeşil soğan, 20 gr zencefil, 10 gr yıldız anason, 1 tuz ve yarım kaşık
Patates ile körili dana yahnisi uygulaması 1 Rozbifi kesin, suyu haşlayarak kan köpüğünü çıkarın ve kullanmak için çıkarın.
22 patatesi 2 cm'lik küçük parçalar halinde kesin.
3 Baharatları hazırlayın.
4 Tencerenin dibinde biraz sıvı yağ ile baharatları soteleyin.
5 Beyazlatılmış sığır filetosu ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
6 Kaynar su ve bir çorba kaşığı tuz ekleyin ve bir düdüklü tencerede 30 dakika bastırın. Ayrıca kişisel tercihinize göre düdüklü tencerede geçen süreyi artırabilir veya kısaltabilirsiniz.
7 Patateslere biraz sıvı yağ ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kavurun, ardından 500 ml sıcak su ve küçük bir kase sığır filetosu suyunu ekleyin ve patatesleri 8-10 dakika pişirin.
8 Son olarak 4 parça köri ekleyin, köri eriyene kadar karıştırın, sığır filetosunu ekleyin ve 3-5 dakika daha pişirin. Köri nispeten tuzlu olduğu için tuz eklemeye gerek yoktur.
