Pizza ev yapımı kabuk versiyonu - Yemeği
Mayaya uygun miktarda ılık su ekleyin ve üç dakika bekletin, ardından eşit şekilde karıştırın, yüksek toz ve düşük pudra şekeri ve tuzu dökün, karıştırın ve topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırın
Yüzey pürüzsüz olana kadar eşit ve kuvvetli bir şekilde yoğurun, film genleşme aşamasında en iyisidir, yaklaşık 20 dakika sürer
Plastik sargı ve iki kat maya ile kaplayın
Selülit yeterli
Pizza tavasını ince bir tabaka bitkisel yağla fırçalayın ve fermente edilmiş hamuru yavaşça yuvarlak veya kare şeklinde, ortası ince ve kenarları kalın olacak şekilde yuvarlayın, ardından bir biftek çatalıyla hamurda delikler açın ve yaklaşık beş dakika bekletin.
Fırını 200 derecede 10 dakika önceden ısıtın, hamuru fırına koyun ve 5 dakika pişirin, kekin tabanı genişleyip kalınlaşacak ve biraz elastik olacaktır.
Fırında pişen kabuğu çıkarıp üzerine domates sosu veya pizza sosu sürün, üzerine mozzarella peyniri serpin, hazırlanan doğranmış soğanı, mısır tanelerini, yeşil biber dilimlenmiş jambon dilimlerini vb. Üzerine koyun ve son olarak bir kat mozzarella peyniri serpin
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 10 ila 15 dakika pişirin
